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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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前腿肉
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- Q" v" J/ X6 d$ k2 U排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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) P8 u# J+ U3 a' A* Y7 k, ?$ [加点虾米味道更好
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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: W7 k) w4 E& n2 |3 c粗粮倒落糯米里,准备拌匀. }* C+ P7 f8 k. \. f( J( L) I- }3 v7 N

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! |  G) H* v  B3 r- k, |和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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- D. [7 e/ A+ f: D开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料0 A" e" M/ Q' |* y) S, q4 z

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* C- i; }8 V6 w/ U上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··& w* z) ]$ P2 Y8 ~. m$ Q2 V
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形& g( P. I9 m7 }& o
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' F, s# f; f  b# v熬好的粽子
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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