满口生津的青梅汶鸭/ F8 l: N% g7 f6 N8 s  ?
不查不知道，一查还真的吓一跳，原来，这青梅不仅营养价值高，还具有好多保健作用呢。青梅中富含柠檬酸等有机酸，具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳的作用，不仅可以显著改善肠胃功能，而且还可以保护肝脏，排毒养颜，延缓衰老，是不可多得的天然美容圣品啊。( [+ g7 L! E" z0 R' o) Y
一看到有关美容的字眼，我就忍不住跃跃欲试了，青梅可以腌制蜜饯或者泡制青梅酒，可那都需要很长时间，我可等不及了。恰好家里还有半只鸭，就来个青梅汶鸭吧，鸭肉滋阴养胃，利水消肿，是最适合夏天食用的肉类啦。
# o' [* q6 i7 L2 @煮好的鸭肉出奇滴嫩，并且夹杂着一丝特殊的清香，青梅已经煮到发软，捞出来扔掉，不可再吃，不然会酸倒牙滴。况且，营养的精华已经都在汤水中了，舀一口汤，细细品味，有丝丝淡淡的酸味儿，让人顿觉口舌生津，欲罢不能…
6 O6 u; J* H" N, T, q9 l0 E
" a1 i* P: z+ }. a5 v- H! j8 J原料：# `8 h; Q& Q' b6 W- r! K
鸭半只、洋葱1/2棵、小型土豆1个、青梅10颗、蒜3瓣、姜3片、番茄酱1茶匙、盐适量。
8 ]+ m: i' R5 f. M. P* W做法：  a+ u7 `* _% T
1、土豆去皮切块，洋葱切粗丝；! W6 [2 r- G% ^, @
2、鸭洗净、斩小块，青梅洗净；& D0 U& k  r; n7 O2 g
3、锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟；: s' z& b* i1 ]
4、蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；
. s! i& f6 c3 e8 Z5 E7 r5、放入洋葱翻炒；; H' o' v! A% k% J3 t
6、待洋葱炒出香味，加入番茄酱；
! [% S5 S* W# Q, s! w3 A7、翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块；+ Z9 @  S5 F9 l: c* d9 v
8、翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色；
6 P4 C+ T( j! t' A1 Q6 o7 |' \9、放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右。7 @/ L# [- n5 t2 O

5 f$ J: N% G, O; G0 |( e& p6 o. R0 P# g% \' D
爱心小贴士：, `2 H  r7 E# {1 _4 A
1、土豆不是必须，不喜欢吃可以不加；+ K. J. O1 _% ]6 P6 z6 i, G' M
2、鸭肉的皮下脂肪较多，炖之前一定要先焯烫，去除肥腻；
* g3 f! [( u8 G- k  m3、青梅较酸，番茄酱偏甜，加少许番茄酱可提味。
; M5 O5 d" q1 T* @1 ^. ?* Q* M青梅的营养价值：% x3 k, b; [# I# r# o4 D7 x$ u
1、青梅含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种无机盐、有机酸。青梅中有机酸的含量一般为3.0%-6.5%，远远高于一般水果；& [' q. C% U6 H0 U! N+ U
2、青梅所含的有机酸主要有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效；1 H" f" j7 ?1 m( J- u- v7 s
3、青梅营养丰富，低糖高酸，其T值（糖酸比）仅为0.2，是梨的1／70，杏的1／8，比柠檬的T值还要低；
2 M9 \; l! j) x* O+ `3 [4、青梅具有合理的钙磷比，其Ca：P ≈ 1：1，是开发儿童智力的最佳营养品及增强老年人体质的最佳保健品。

青梅？鸭子，额，这两个在一起能是什么味道，一个酸酸的一个香香的

不知道这个会不会好吃，不过看起来蛮奇怪的。

看不到图，怎么搞的不过听这介绍应该好吃的

青梅鸭子，估计这口味适合女孩子吃吧！！青梅应该是酸甜的吧！！

这两个在一起能是什么味道，一个酸酸的一个香香的,很好吃。

酸酸的很开胃吧，家里有孕妇的建议学来做做看

我这个人对酸的东西还是觉得很一般，可能是我个人口味吧。