[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝- H, t, U/ \& t, ~

3 B  M* S; M7 r6 m3 L    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。: }- I8 `% Q7 B9 f0 M
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5 v* L+ I1 E" @/ C& d- z* S这样的细米粉% V4 J3 c+ J/ K
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3 ?* B: u; B: K9 B( h4 C( v汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。
  B# C+ }% b" C6 Q* T0 [7 V盖上锅盖五分钟，捞出。
3 A1 H- n" L% x9 z趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
: A) f0 f! w9 t1 H0 B2 }淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~  o+ r  R3 D1 W2 Z) ?5 a
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蔬菜：
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莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
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坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！2 H* E3 i; K9 E" F' H7 q" w7 c

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滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
( H1 p0 }7 v% O  T0 m9 J宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。7 ]* h  C; _& ~. x2 l
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9 h$ n6 Y0 F& p2 c7 {宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面$ S! t' v" w8 [$ p* _
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该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟* l" o, k- j- G% G
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[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]