材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒$ p# k/ N$ n: M/ q9 ?" D
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第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：7 f5 ^! S3 r- S3 `4 d
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第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：) j7 s& L2 m  S
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6 [# P( o& s/ Y- @* y9 \4 K% U: G第三步：烧油到7分热：' e" U+ ?) E" f9 o$ E7 t
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第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：4 _! d) X- a6 ?$ W; M5 q
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9 S9 Y4 i8 q! T0 K; ~& P8 H. A第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：
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第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：. A1 ~  a  B9 q& Y: E* \
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最后一步：加盐后，炒匀出锅：( s0 d* t9 N9 t# `, O5 C- r
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+ a9 s: U- L0 O% ?( U[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好