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　　食材：
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　　去骨鸡腿 500克! _. @' A; x8 m$ ~% b

+ u8 X- m* q5 f5 [　　黄洋葱 半个
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　　大蒜 3瓣
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* x6 T  L; X, e; H0 U4 y　　番茄酱 2汤勺
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3 R8 b3 H" ~7 y, k& Y' @) p　　欧芹 少许0 E8 i/ t) s% B% D6 ^2 k
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　　胡椒粉 少许
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' Z# j* C* W3 i! A6 F' u; s　　五香粉 少许+ a$ z5 \7 ~/ x) R
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　　红酒 100毫升# u2 ^% i4 t; `' Q$ E' O4 F

2 t( O7 `$ U  [　　红酒醋 10毫升0 w& j: K7 N0 J& w! L

' q" u$ N2 |1 [( t/ G　　橄榄油 2汤勺
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　　新鲜迷迭香 2支  k- B9 Q) h! u9 ^8 r9 b) C
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　　做法：
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　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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+ p4 f2 \. g7 F( |　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。* R' Q& w* n+ J: m8 ?
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7 ]  n0 L6 j# b　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。6 z: L8 ~  N4 F3 T) c1 R$ |, b
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
- p! {: ]. H, d6 A& {/ j$ H对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。