用料  
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用料
+ |- }3 U( c1 M5 v鸡翅中10个: ~7 X4 S5 Z. ^+ z% X7 |2 g
啤酒一厅5 |( K1 H2 `. L# S4 E
大葱一小段" _: g& R) A# ]5 ^4 f, s: D: q
姜片若干( D9 y& m  a' x
干红辣椒3个5 t: a4 X* Y/ Y9 ?: C6 ?
香叶2片
) d+ T2 e4 |7 D0 h4 e5 t花椒少许
8 ^- H+ x" t' R# k! G八角一个
; x6 ]: R& j* l7 f" d冰糖适量. j* [7 l5 T, c3 i0 D
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啤酒鸡翅的做法  
9 T3 l) I6 Y, s3 y' J步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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9 r7 I3 w; e/ n3 R步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法9 p  v" b" h) h* |, d$ b

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  q8 |3 k/ H% s! U2 `+ [7 ^& i% ~步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法! R' T0 P4 E$ h4 k. S( g
; m' h% n- ]' b0 Q5 M( |4 J

/ @* Z# m2 N5 t8 g8 R步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法* ?6 h# u) e0 w5 U

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1 ^' a0 v  C9 i2 a$ F$ l6 L+ @步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可; c) M, u6 ^5 g$ G3 Q" P
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
  N% y: W2 U5 O' K跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

: y* c5 Y/ k' r! f其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。