客家酿豆腐: `1 n6 a2 P3 |, V; f

/ N3 _" r+ X1 j用料  
% G( o  c$ B6 q+ I% ^3 W豆腐9块: N' @% ]/ b% k0 o7 N
猪肉[/url]! E* V1 R+ L' a3 b
100克花生油
, n, R" f: T3 ~) x盐- Z1 `1 I: U2 B
生抽7 ]- w+ v9 @" H: B  s
蚝油( S8 l% ^2 h+ j: g
胡椒粉
5 d) H: {! m% x& f' K鸡粉
- f, B( U+ ~' X* L% {. L! e香葱3 h& O4 m, D* C3 M1 P
两根! _/ ^5 W8 W% L
客家酿豆腐的做法  - c5 e3 x/ b* H5 |' h1 A& a, e
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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: s9 {2 E: |5 l$ K7 a把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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4 h  b: J7 G& `0 r3 M2 J, }) b! B把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中3 H9 ]) Z: k8 q
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄4 v" T, {3 Y9 X& Z
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁- L$ R) P  j) w7 ?/ R
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在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！
1 h( J% W* q9 X; i& l5 m谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持