菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 + B% l6 h& x! G; I  h& ]2 i5 m
口味：清香味      工艺：煮) n+ a4 }% b7 {/ }  t
乌冬面的制作材料：
2 W3 [0 C4 v* O+ G6 i9 M8 F主料：面条(标准粉)400克
# A. E5 a# f# N1 L, |' `8 k辅料：牛肉（瘦）222克,西兰花50克,油菜心30克
$ _  z- t  k; o/ K4 ~% C9 Z% ~+ F调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克: T- t1 p9 k/ l8 o6 U
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教您乌冬面怎么做，如何做乌冬面才好吃) r( E( f; O& K" ^7 ]$ F
1. 黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟；
: U: E: K! u3 n) w2. 洗净西兰花、小棠菜，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和小棠菜焯1～2分钟，捞起沥干水；
- V' c! c! J% v' s* C- }3. 锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用；
" _/ l- u- B- ^  `4 w4. 往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火；
/ ]+ m5 j4 W' ?5. 将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上小棠菜、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。# j+ J# N7 |3 {1 Z
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乌冬面视频在线观看：
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看起来不错，图太少了4 D1 w0 k: S4 s  n6 S2 o" v, Y
在加点图吧2 u0 O' q6 G  ^& K7 F$ s- U0 E( b
做法还可以，能时间以下

好像挺简单的样子，不过图太少了，如果每个步骤都配一张就好了~

别具一格的乌冬面看上去一定非常好吃！多谢楼主分享。

像是冷面啊  是日本的发源的吗多谢 享。