香辣干锅虾[图文]
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3 d' Q+ r- s  [8 G十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！% U+ m2 A# r" X
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做法：
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。9 ^2 m% `4 t$ Y: d
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2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
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; O' C- J4 n) r" J" C3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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4：自制香肠切片备用。6 w  c/ ?& g# ~: j; t

$ i7 e* k6 w1 O8 o+ ?  l5：五花肉煮八分熟切片备用。7 k( x# I! x* Q$ G% m3 [% C# ]/ K
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6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。- y8 ?0 [8 Q& |2 }, U" Z

; z& l0 ?4 V+ V; F6 U1 S8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。1 d  E/ S0 D) D7 S' @

: E. g' W' t" d6 k/ |1 ~" ~: h0 {0 s9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。$ N: g7 E+ Y" B' O# f* [- m
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！