用料  
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用料+ P9 j9 O. k9 T  q9 `
鸡翅中10个9 E! ~3 R" Z, i4 ~
啤酒一厅0 S9 n9 D0 a) t; n
大葱一小段
" K$ A/ @  t) |1 r) u1 o* d姜片若干
) W1 v* ?3 C1 K& A干红辣椒3个  m3 g0 ?( a# b7 {# m" V5 R
香叶2片
! n# D$ R  L$ V: a& L' p4 f花椒少许* e) B/ S, M' h
八角一个6 U" e* r1 _' e* t- }, \1 [
冰糖适量+ R" d4 g; ~3 W; S
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1 O0 g+ G5 `3 j3 W啤酒鸡翅的做法  
( Y7 V, j4 N1 H# H; t步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法0 z1 C7 B2 L$ z. A

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1 M! a3 F6 L4 K/ f步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法* F& P& ^6 Z# Q& v& o9 \: v& M
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  }" D+ v( R! Y4 m( E步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法& e: ~) d1 z0 c

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6 w4 V) @, S  f  P& d1 ^步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法: @2 l" o. h( M1 Y! _+ O8 j& B

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, V+ _0 g  I; X8 v% G2 w) y- f步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
/ G4 h2 A; c8 @( E2 S跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。