用料  9 E/ c1 \3 R' V
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用料
. P5 k( Q0 r* L! X鸡翅中10个
$ j2 ~0 l! L: H7 t啤酒一厅
% X5 Z7 R4 ?  X大葱一小段
4 J  n  K' ^3 L7 ~- @, w! y+ K姜片若干
; `8 o/ h; [, T* I: `) k干红辣椒3个
, _: L+ g! O% Y! ~香叶2片% p9 O$ M$ A) s& `& k- U5 Z
花椒少许& Z& A2 C6 _5 c8 D
八角一个
8 V  ]' M9 G3 U8 Q9 l冰糖适量
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0 [/ [6 v  k; F5 s3 z# Y4 V  D+ J; M啤酒鸡翅的做法  3 U: ?+ m& |- H1 d4 u0 H
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法. F7 l# m2 S& W5 f! r* X8 V

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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+ O, [* P; V! u. Z$ K5 o2 S步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法! {5 e- o3 y; S# U0 b
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法; `8 `& f6 a* w' d; E  i- Z2 z

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法9 i" v0 t8 g+ h

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可0 E' l* Q6 E2 ^+ b/ W$ k8 Z! h
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 + f0 }% H# K9 W( U' s( [
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

2 l% Z7 w) F7 Q: x" h其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。