用料  ' [6 d8 _4 `1 u3 ^) [& A. P
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用料/ [. c1 q& h2 \* ]4 u. N
鸡翅中10个
, A: D& q/ Q  R1 L# Z啤酒一厅
6 g& ~2 R1 @9 s2 m大葱一小段2 J/ W( |1 q7 x" _! G' E4 j
姜片若干( ^9 r" c4 [! ~* H6 O' w
干红辣椒3个
: S1 J: j: H" e: ~' `香叶2片9 J0 @/ ?6 ~. n4 m$ {7 O) r4 B
花椒少许
' ]0 e; [7 e- g8 Q7 u八角一个
6 f4 C" o* M( j6 L冰糖适量
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. r6 W( @0 y% C3 M" P  y啤酒鸡翅的做法  
( A! u# H4 }1 T5 F" G1 c8 P, }步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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) W, y/ P1 b6 U4 g2 f" r步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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" {8 ?" }8 Z- h; f5 \步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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" g3 T) {1 _. \6 l  j% q步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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) T1 V& t+ C  a7 A步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
6 r2 b$ ?# J) G" @2 m5 ~2 p跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

: p0 p0 Q4 C* k5 H5 Q; L! m其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。