用料  
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7 F* P- N8 F$ i6 c  h1 {# m用料* t) {/ A& ^- Y
鸡翅中10个
! d7 i2 _; S1 L8 [啤酒一厅1 G* o% ]5 o7 M
大葱一小段  }, s4 O8 D$ ^. V3 S$ ~1 x' x
姜片若干
6 V# @( q( M1 V干红辣椒3个
* ?' n6 U7 @! ~" s香叶2片
& \, N0 O, K9 a1 g4 y5 Y花椒少许
- z: Q$ h; |( u' w3 f八角一个
4 X7 q- @9 C. W/ R5 y冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
" a0 x( ~0 B2 q步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法& B! ]- q6 }9 g  `+ m

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) Z; B; N2 c' t6 [$ i& d步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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- g; X( f7 o: Z( z7 H/ [步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法: i& W! L  \) Q# E0 A* P" J

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可) l! n( y5 g7 f; \+ `3 V3 A& O
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
. x: V0 J3 p9 ?! j  f2 c跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

( G  g3 |2 s. _' o" G$ o9 W3 _; s4 `5 q其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。