用料  6 d7 Z( q7 m4 t( J9 K7 J% c6 _

: h* v% N( h0 ?# w* ?/ H用料
7 M/ C3 Z; h: J. O8 W7 f鸡翅中10个% u0 D, w0 ]+ U! D" V% b) \( V2 J
啤酒一厅+ |  Z4 O; m: \* d) Z
大葱一小段
* E; Y! y  G% a  _7 |# J/ L姜片若干
2 S9 e) u# x  ~6 T3 p1 R: M+ N干红辣椒3个8 d, X# k* r0 Y7 ]0 V) \& w0 i
香叶2片
& V! ?4 @: p) m  ]8 A花椒少许
" B' G. s4 e7 Y5 e八角一个
& l" ~. r! m; I+ U冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  6 _' N/ W. v" o
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法; ^- b) h0 u0 m% I

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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1 l2 w8 h- S' V) h2 R- V步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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) s1 C% U! E, |* r$ w步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法" C6 F1 l6 r6 F  ]

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( o5 M& ~6 S8 I8 L$ q- R* _  U步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法- U. ~% h% u  I
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% z5 ^# }0 J) J! j步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
" T9 F7 [9 ^) Y( Y8 \) i跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。