用料  
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用料
) Z  h; f  X$ s1 ?1 c4 m) y: G鸡翅中10个1 i; s  }2 X  u7 t6 {; [4 g/ H
啤酒一厅* t6 h8 t1 N. u% w5 `* D
大葱一小段
7 u1 p9 B& L% G# B姜片若干
2 e: m) b6 H3 I( T2 _干红辣椒3个
& S+ ~) Y3 l7 _4 i" h6 {7 }$ U5 G香叶2片3 R5 f7 r# J7 t, D( D2 y
花椒少许
" v$ f( x1 D/ K+ x: T, t; G八角一个1 V3 ~7 P" s  V9 Y6 F
冰糖适量
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- f6 x# |3 X6 W6 i啤酒鸡翅的做法  
2 Z, U& |# Z7 G: [4 z步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法( Q0 w8 c+ a6 R+ b
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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2 a: l$ m& k0 z' B# I步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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# {3 h: R, L: ?  D步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法8 e" Z9 x: o( \% b
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. J* G7 C/ m/ j步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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. v* Q* e2 L  k" x% d[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
0 i+ ^, v& e; f3 w0 y跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。