用料  
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用料1 Q1 V/ U5 ^$ k7 m; }" k
鸡翅中10个
" }( o  U2 n( f5 e5 ~啤酒一厅7 @9 U" h) F/ \# W: S
大葱一小段# [; d' [" O! G0 _$ ]' F
姜片若干
; X1 m# I8 C" g7 M; S+ @+ o干红辣椒3个
/ a& S, q4 V, `2 V# k1 _8 q7 B香叶2片1 |7 z, ^6 k5 g7 Q# ~. R
花椒少许
$ M+ ?8 z0 w; a5 a, F八角一个
$ k" u7 N! \6 U% t) L" ?冰糖适量; u. X4 V% G; @: S- O

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; x& O$ @9 N4 m; A啤酒鸡翅的做法  . g6 Q( `/ J0 g5 b) y+ f- _( ~- A
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法/ m( T# Z# Z/ p: m& w
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法% E* n/ o  T& q
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法# f' N: m) Q4 {& q

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法) }1 q) Z! l/ p. S8 `; i
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法" |6 y6 n* i8 `9 E$ O4 c% d
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ) c! w2 _- u/ b9 m5 K1 p
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

" ^. v9 @! d' c0 D2 F其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。