用料  
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3 |5 e8 J3 w6 y) A) Q8 V用料$ V6 X: g* W/ B- T0 M" l* a1 ~6 h
鸡翅中10个( {3 O( n  u+ A" s- }9 B6 j
啤酒一厅
( z  T( }6 x1 k, k: b6 E9 I大葱一小段" C9 s2 i! ?+ b/ p( R3 O  T
姜片若干. [" k1 r6 H0 n, V* S7 k
干红辣椒3个
- g( a1 G7 C/ I# ?4 j! t香叶2片
! ]  s. M, U( A  @& h2 M9 L花椒少许
& a( f: k' g* e) A/ A6 d八角一个
- j  r( [, a1 O: {2 C* R$ q冰糖适量
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2 [" U' S- l9 z啤酒鸡翅的做法  
( Z' _, b  M$ h4 L7 ^! B8 a. f步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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3 G: ^# p" m3 r9 I( O; O+ z步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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6 R' k& \5 I$ G, U9 }步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可* v+ p. Q/ q! o6 W$ k! |

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
3 j9 G& j6 {* y9 S" d; t3 t跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

) |$ i( f( C2 B& J8 l其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。