用料  
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% ~8 B# j5 I, G用料1 ^) J, ~/ g4 q4 t) c5 z5 ~# a
鸡翅中10个; r4 v0 W) z2 Y
啤酒一厅3 H0 {& V$ t" {! g5 K$ Y$ _
大葱一小段
- R: D1 B2 S. @, _, v姜片若干
8 W" b2 x& b* Z干红辣椒3个
# i9 y6 D  Z4 R( _香叶2片
5 y/ ?2 O8 P5 b8 y% e; C. `花椒少许9 z  A- R/ |8 ^# y
八角一个0 d- a7 x2 _; E' f9 N& v' R
冰糖适量2 F7 f- }2 @1 B8 a( D

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1 R/ a0 p- U" X/ A+ c% Y啤酒鸡翅的做法  ' b6 ^8 r; R; b0 u
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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1 d1 q/ v6 i  a" [% o步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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% ?5 N: z; R' `! q9 u) a7 I; s步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法0 l5 j9 Q9 `0 t7 Z; S
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! v, C- Y2 X# Y( c# H步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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/ ~1 W+ J" d8 u- V( ^6 o[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
, ~9 p0 s4 J# q跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

9 ^1 r) V1 \7 L) N其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。