用料  9 E1 d# I  U' |

( G( F6 ^4 Y3 _$ ?, o; S用料
( q& Z' j$ z4 l鸡翅中10个# Q( n# b, }; h4 I( d) H
啤酒一厅
" z0 T" k7 W, C4 G9 ^- L大葱一小段, H9 v' `+ j3 Q& `+ G( d7 C
姜片若干
1 k" X. z, r3 Q9 g/ @, w. l& w& G干红辣椒3个6 r: B1 n" _8 G* O$ L" a/ N
香叶2片
* C" o; O* O/ c, z" q* N3 w" u9 Z花椒少许* r( k- A5 b, k+ [* t& X8 X
八角一个
1 |8 S# U9 o7 X- K, @( x" ^( M冰糖适量/ S3 \. @' @) p9 V" R
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啤酒鸡翅的做法  
  j, a/ N' N2 z% q6 b步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法$ R( ]2 b, a# s, F8 f
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4 j, _0 d) s* ~0 v9 F步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法9 U: t" I5 q% o7 f

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- S2 R+ X! f/ e" w) r步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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5 x9 X! m. }9 C- B2 Q' f步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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6 i$ n# p( W) ~( m' ^0 C- V7 p# Q[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
) K, U& o# k6 N% p9 V跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

6 D; }& F7 B+ Z! o' m3 |+ @0 T' b) U% |其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。