用料  - c0 M+ p3 o* }( Z9 a
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用料5 L9 c: m( t2 C$ K3 |* [( {
鸡翅中10个$ X4 e& R" ]6 w
啤酒一厅
: l4 r+ d1 g. J- e( ]大葱一小段- x# ]2 b' S8 e8 n3 h7 g0 M
姜片若干; }' {* M( C! Y! r/ k* |5 K
干红辣椒3个
8 ^, G4 j8 ]  u7 z+ F7 y  N香叶2片
4 `& V3 j3 Z# {. V花椒少许, _. h) V% G, D* i6 O
八角一个6 n" X% [: R3 n/ h  ~
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  / Q9 g; u( L* d9 D  f
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法: f* O8 Z  C9 D
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4 i& ^2 e; T+ g+ y% V步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法1 x9 S/ ]# ?- W3 }% H  [& \/ a
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: i. H" P1 B9 U步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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! t- i# `+ J+ h% X; F0 {1 z- o) B步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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6 E; g8 Q7 ?6 M% M3 x, V: D0 I步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可0 X- n# J( l7 z; _& K

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, L' v- ^' t  h" r[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
, t4 J- U) J! B跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

) r( C' w& N! c; `5 g" w其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。