用料  
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! H/ Y& A$ B8 o. T3 J用料  G# ~! n+ s+ I/ l: t* ?2 r
鸡翅中10个7 x0 P& h. `+ x( p1 q% ?' I! W
啤酒一厅
6 L; V6 R, _: {4 X8 ]8 \2 ?大葱一小段; a1 _' d9 ]2 K; M# m6 X: I% g
姜片若干
4 c4 L% l% n3 x0 R% w干红辣椒3个- p7 Y+ d' ]& b: X, G
香叶2片
& m7 D6 L$ a/ w! v  }4 T8 |# }花椒少许! W# K% }, ^8 a/ L" T: p' K% z% d: y) s
八角一个
3 \9 @/ E+ S8 k1 E+ x: ^2 {8 H5 {冰糖适量5 E! e, R* c0 c

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啤酒鸡翅的做法  ! e  l. e2 H6 l/ C! w# H3 c/ p
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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3 O, l! x- c# [1 }! k  S步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法3 ?# Z. o9 ]) n* u* }2 m& p, w

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5 F0 q: d7 k, p" B+ i& E! ~步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法" A, Y5 a- Q" ~9 O5 N, v

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法- x/ z% V+ J8 W

. T) C6 t5 k) Q( E& ^, e8 f
* R+ B0 x7 _2 v- R2 h步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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- a8 |, A1 \9 n, u1 h# G- s) f8 ^[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
* w) ~. I+ H0 o' T跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

# R9 e- _* G1 v9 R其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。