用料  
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用料$ \4 \; v0 K1 a. B( p
鸡翅中10个$ t! T. S0 V, }$ R% V7 t8 K
啤酒一厅
( s0 G! m1 k. |8 @% H# P大葱一小段
7 r1 y+ }. G( X  j: G1 O' `# r姜片若干/ q5 ^3 F: `& m' p3 A  i  p4 q8 ?
干红辣椒3个
+ P) X$ [* Z+ k香叶2片
4 U' x* I4 y1 B花椒少许; C" m. k7 t+ X& v9 j: l4 G
八角一个
# d1 B# v: w4 A* l6 E- D; p冰糖适量" D, {  Z  j' {0 J, M

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啤酒鸡翅的做法  
3 Q$ }6 J6 k2 d& h# y步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法8 M; Z% X. z7 n! X% U
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1 }5 ?) f' y2 I4 b步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法. Q) [5 f' ]/ e0 n7 v" j' i% i
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5 K/ Y3 \  i( v0 `- n  Q/ @步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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  S8 w% }; t  J7 m8 p3 h步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法  e2 E4 ~' K; I3 i; F

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法% M- J+ |0 h; _+ {1 E; W( d- S
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
+ ~. r6 i# C2 F& `. f跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

5 Y6 ?6 d& D  f% g7 M7 V  d4 \- T其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。