五香猪肉卷的做法1.
, e5 v2 }; ~2 x l
此步骤用料
% l8 G4 q& a& M% J$ `. e+ L
步骤用时:15分钟凉薯
% Z9 d7 X% w5 y0 k8 F: Z- w80克油豆皮
- e4 _& o: ~. Z2 i" u7 u+ w2 [6 q" d2张胡萝卜
! _. I; p( B B- d- H50克干香菇
) x+ \) B2 s) o' e10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
R9 s' u" Y1 N( E' R0 {6 ~0 L3 n8 `: n
8 T! v5 N3 s( }. W
2.
! Q* y" _% ?9 @6 V% s
此步骤用料
4 l$ |/ N4 ^$ N9 j3 d" t: {( u
步骤用时:1分钟猪肉馅
# ]& G6 X4 v- W) C500克鸡蛋
' l8 L. q5 W* G3 ], A2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
5 u5 G, G% M! \8 F
- x, g" d0 f% F8 E% @0 I
- I- [: {# L- H8 I+ N+ g( v* |! F3.
/ E4 K. t5 u- G+ a* m此步骤用料
* e& ^+ U5 i( T
步骤用时:5分钟凉薯
. T- [" Z" A9 B9 F+ C* I80克胡萝卜
9 E& K; Y1 C6 E+ k7 i! ~
50克干香菇
# a% J4 M9 X6 K: S6朵 小葱
' A3 K5 I3 _# O: `; U5 t1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
6 x7 @8 K) G, C# k% s: B e
m4 E, A: Y$ x9 }4 G. _0 _; w" D
- V* r* T6 ?* U$ F/ }! w. H4.
# t% f0 T& Q" t, m此步骤用料
( c" ?7 I( [( W T1 W; r
步骤用时:2分钟猪肉馅
7 z: `5 M% I: Y1 [6 x& M500克鸡蛋
/ K0 \( q3 y: B N, L# U2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
J( |( r! h" x! x W' j8 ]
- q% h& `# \ g0 `. w$ Z
& l9 i$ J. ]% ?5.
7 Z3 k2 }: Q' q8 r A9 d5 i
此步骤用料
6 U, ?$ E# F+ A' F2 |步骤用时:2分钟盐
1 L4 U$ h: A9 V' H9 z1茶匙生抽
9 r, d5 O& t1 X/ k
1汤匙胡椒粉
6 g' P' A0 q. K
少许玉米淀粉
# P8 {: Y$ G' t: Z; a/ v2汤匙白糖
: E4 A/ z' ^" j; m
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
6 |: y6 Z* w# }5 y8 O1 A$ @
+ P& N0 T' |& M/ k% J
4 k- j& C$ J0 V1 C4 {/ F! p$ {6.
# y. e* `& x. V9 i, \9 M
此步骤用料
6 N& z9 @, d* s8 ~' ]2 f& A步骤用时:2分钟五香粉
, {# E0 y! M0 C* A0 w1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌
: Z- l# [+ s3 {/ D" h
5 z0 l; ~7 N* \; F- D
! G. ?& W" B6 t0 D+ s
7.
- H D4 ^/ _& O& A* a0 X6 j6 g* C2 r" N
此步骤用料
1 N S+ L' @8 d0 C% A9 D& ^; S步骤用时:10分钟油豆皮
0 {' A6 A9 Y4 |* X/ D2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
* I1 `* p2 d! ]( z. t d* p
6 _2 k5 L& ~* ^6 P# m T2 D! J9 N1 h. j& f
8.
! v! R3 l' o) ]& F2 W# m3 x' {2 J
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
; C i# X2 r4 W2 w9 S |! j9 d, k- C+ x5 ^
. t/ I3 t" K5 J) H6 Q; B) i2 L9.
& g0 ], E" {7 b+ P% W此步骤用料
5 K/ @- e: f- `3 e5 H9 {" g0 L
步骤用时:15分钟植物油
/ `4 j* I8 T- A. _- H8 Q适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
6 |: ~$ p( l D9 F! A
6 Y' X6 C) H, t C# B$ N$ P2 L+ I; N/ h. h
10.
1 R! C/ q! E; j- a1 W! L此步骤用料
# ^+ i2 l$ f3 k" |步骤用时:2分钟甜辣酱
$ U } d3 e" V% M10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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+ p+ D9 d7 U9 h2 j( v! P7 [. u- f( W
烹饪技巧五香猪肉卷的做法
) L2 m0 Z h1 m9 t* d: v" N- G1.
1 o% a- g2 ?" E. t* K) Q7 M6 P此步骤用料步骤用时:
15分钟
2 y; |! u. H0 r7 g. k
& V$ F2 T* w, R. v9 `* A凉薯
4 A6 l1 z+ ?! }. Y0 G80克
& I' \8 S/ @% ^* N3 T; X& G
8 q7 N" p* t1 P+ O
油豆皮5 c# D0 |* c. v$ n
2张
; _/ c% V/ s; I0 A8 `
4 |1 V+ @' R! u6 p胡萝卜1 J, _! ?) T5 J! G5 I7 n: [" W
50克
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8 K3 W6 F0 Z# U; p( K: k8 w/ p
干香菇
! D$ w& G4 }4 Q y. v6 S4 V& r10克
- F1 k" p. p9 v" @+ w! N. m
预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
) A1 f- L7 F% I
5 T# l4 ?7 D3 c6 B& C5 ~" x
2.
$ j3 m, b& {0 M1 b# J2 u% H此步骤用料步骤用时:
1分钟
! L2 e& A4 h, K3 F
0 U0 Q1 f2 C. j3 R4 A猪肉馅
7 g( Z4 H) p0 { [/ o) a500克
3 q9 a6 q5 r- F- y
6 g( C/ C" H( g# W
鸡蛋0 w, n# e1 ]0 S% k' t- H8 f% L
2个
. p. s6 m- H- U& K
预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
8 E# Y9 c$ U1 p2 F4 i
7 C1 |( B |8 h, ~0 U( b3.
9 K2 P. Q! H* r' R. u
此步骤用料步骤用时:
5分钟
+ e& w0 D; N- @( B& M; z1 j
. u9 [' d5 {( F& x# ?
凉薯! q" [$ Q7 o& K0 a% B( E- g9 E
80克
/ s$ \3 k$ N' n
5 l# u6 z. \$ K' k' K; P) `2 v胡萝卜
+ ^% U. N: ?3 C2 m50克
/ {+ G7 o S! A8 L" M
& {( A" g" c3 \0 T) Y: F
干香菇
1 F7 ~5 U0 Z% @8 {1 t1 k" v& e6朵
7 \6 s7 k* n& X2 d g
; S/ Q, Y Y5 G7 m" M6 h
小葱" Z( C) h* T% }) {6 z& L) U
1小把
! X. p# j2 o- j8 b3 n
将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
' u; g" P1 K( Q' A% l
: d$ H9 J7 T) S* `% h* N: z
4.
- S( J2 r$ Y. L, [. w0 }
此步骤用料步骤用时:
2分钟
6 w3 n3 S' k& @) t, V
, G/ q& o% D( }! R
猪肉馅6 L P! N6 | _
500克
# ]8 z$ t4 w3 K
0 J4 a; x! k ~7 H1 V- b$ D m
鸡蛋8 Y# O, V: V7 v" n' ?
2个
% q7 D; u3 l# E3 N, o) `% ]
步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
# R0 I& i# ^ ?6 [
7 T/ i3 y& \/ J6 k0 m
5.
+ ?3 O3 o* R3 N此步骤用料步骤用时:
2分钟
) k1 h. s' J# E6 s3 E
* G6 \% D* h8 z1 V
盐
, h' B c; P+ x( m( X' C( E+ z' L1茶匙
4 Z6 o+ f" Z5 _2 n+ B
3 `* }& r' W7 _1 `
生抽4 D8 e. v' L3 V" _1 O
1汤匙
; A1 S4 h0 k0 H2 x3 p# y* i
6 I- K- c+ a& d# b% H" P
胡椒粉
. d& W# t( T, U+ E少许
- H2 q `- b4 ]! B# J4 v! a" k6 ]/ `
# ]8 F( b; R! z/ G* V, N' C
玉米淀粉
. a/ H! z% i# B( A: a' s2汤匙
- c1 {, ]' D) E2 y# l; Y$ f. ?
( w7 y; t/ y4 K' k1 R白糖
! c# I7 y9 f" k/ L% t( Z" U7 Z/ P1/2茶匙
: ]5 ]& |, w1 q9 J y7 |5 g1 y* L放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
+ K2 D1 Q9 F0 f; H5 K
7 a) e; g+ E$ h- _7 f6 h4 ^
6.
# I; a0 o' ]" E9 I3 U
此步骤用料步骤用时:
2分钟
0 X: N/ V0 U8 e4 _
3 j- x* v ]) \4 x1 Q" X
五香粉
~6 W; J5 C( n% R1/2茶匙
: i u% y5 S0 S z
最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌
i5 c- K& Z5 T2 `+ T+ S
, u1 b- C# t: y y) f$ i
7.
" y9 p: k# c1 D6 \( a" l7 x- s此步骤用料步骤用时:
10分钟
- Y0 E8 O+ {6 r7 x, j" \ G
$ q& `. H4 f0 U/ ^2 Q+ r油豆皮
3 V5 p% I( W2 S4 y( A! }2张
+ Z+ r& E) [ j" K2 R9 P' S; E取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
) f4 r$ `% [: ^* T
2 M$ c5 ^; C8 t, x P; c
8.
0 n' a4 A1 H" a: i
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
' I8 Z. ^7 r$ x! u
* K' O3 z3 a/ I! W3 O
9.
" D0 [" y8 h# N S) L' H; H) b: u" l此步骤用料步骤用时:
15分钟
6 f* _2 e- K( V, M' y& y
$ ?( }! s g2 B( v2 O h
植物油
" G6 w# u( f O3 V适量
8 r, p* f1 T& J+ P! y" u在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
9 u' r# J# H/ y* x. a5 K0 F* l$ b
. b9 x5 z) ~8 A. |7 }
10.
. J' h B* C' m; I+ U此步骤用料步骤用时:
2分钟
/ H* s. O9 Q, i f+ A
9 Y8 v) O+ s; T% R' m. E1 c甜辣酱
9 K9 `, R1 e% y# \10克
! T$ K0 c$ ^: H1 Y: e* [6 o把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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