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8方便面的N种做法，看的流口水噢！
引导语：亲爱的你是否喜欢窝在家里不出门？大家是否跟我一样，到了饿的时候往往不知道为吃什么而烦恼？看着那单调的方便面我们无从下口，还有那些常常为工作繁忙，为学习紧张没时间的人每天的饮食而担忧，而常常我们首选的方便面要做到既美味又有营养，更不说美观，相信大家没几个人能做到，那么，一个小小的方便面怎样做出丰盛的大餐，下面跟着我一起去学习吧，让宅男宅女的生活不必为吃的而担忧！) v( H( v! D+ q4 i9 k/ \
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方便馄饨面/ M" M; D2 `/ f; G
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用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。5 Q7 v: Z; g. f, q4 @! U$ N
做法： , k. g: ^, v( U! I
1、开水加盐，焯熟青菜备用；
H6 g7 u r/ [4 l$ G& p 2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
! X. G) G6 F" ~我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……
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0 `" u7 u6 i7 m. k. K& v 香辣什锦炒方便面
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材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 5 k+ f8 M2 n3 {% o7 I
调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
( q1 n0 Z0 y" x, a! p' B 做法： 5 C3 J& T# h6 H# v" Z# D/ k3 v
1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
6 U1 q; M3 ?' u5 H, r- D6 ` 2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
; ~* j3 {7 L6 U" g1 n+ H% z 3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
+ t- B) A1 I8 a% F1 C4 A 4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
4 I2 H$ F0 L/ ^ 5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 % \, D J6 X1 ]$ `; n: K
啰嗦： ) f6 k) W+ J7 S2 Y, Q" o
1、煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。
( t9 v- Z3 x5 x* ~ q! i 2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
7 N0 _/ b p7 k* V( g% o 一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了
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方便炸酱面
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用料：方便面、青豆、酱料 7 p1 [* W+ z: w8 u% e
做法： 8 G- |. V6 V& h: s1 q3 z6 N+ z* z
1、面饼用水泡开
/ X/ B: D6 X7 p- |2 {# z 2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧* ?0 b8 [* f# Q' e% V/ ?' p0 m
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泡面锅 # @9 ?. Z' x9 h5 A4 x3 E: \
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/ e, ?$ v; i! T) ?1 ~ 材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 + K; ~2 P) d5 Y+ [
调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙 $ W1 ~( k" L% k v) Z
做 法:
0 M$ y' g0 D' \$ _& g 1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。
) z- b+ x/ ?7 z8 w. D 2、锅内高汤煮开，加入所有食材起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。
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+ h9 L4 \6 y2 M* j5 i, H 披萨酱焗方便面
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T5 x' b* Z+ R9 F 原料：方便面一包
; F4 X" {5 g4 H5 x 调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许 % j, g; m+ n3 h- @6 @$ |
做法：
! Q0 z9 `4 v! K; u" w 1、锅内水烧开，放入方便面饼； 7 _/ ~" |# J) r1 i
2、将方便面煮至五成熟即可；
& ?' [# v6 n* D5 Z 3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； 0 N, G! ~9 T9 K1 g; P
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；
4 ~$ Y# [1 ~: l7 T7 H 6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
1 }/ [# z. r* X8 s5 i6 x3 q, t 8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。 * ?) S9 d6 V0 V: t$ @
小贴士： $ t v1 c) F+ F/ b
1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。 D2 q5 C4 k! B7 Z5 u1 K
2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。
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( ?1 t) j0 _/ r8 n5 U& D# G 芝士咸牛肉方便面奄列
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用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴 " ]. a7 G; Y& X* q" v } R+ S' \/ U O5 M
做法：
5 P( I6 Y( J3 F( T6 L4 x 1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
5 g6 a7 L1 g/ ], p& K- K 2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 2 g$ E* ]2 C# q
3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了 % U7 c& `% T7 m& d! I& |
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泰式海鲜炒方便面
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用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 ' ?$ L$ h+ w! S( z
做法： * x, b9 J0 t" f2 ` j& H% p0 h
1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。 0 h5 W/ n5 K$ {8 R8 U2 T3 O
2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
" l% |* q! m; \( E G) i, `7 w0 S 3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。 - u8 i1 v" O* K& ]( t7 w4 x8 J
4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。
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, S. d: c! h& y( S: c e# F 当新奥尔良鸡柳恋上方便面 r" W& o% N) H; T) l2 ?+ t
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( Q" M: f6 @2 r 用料：方便面、鸡柳4条
9 j% `" m6 R( p* K2 D! |8 d6 z0 v/ b 配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
4 e0 z/ A3 w8 x) b, c9 l3 n 做法：
* F+ s2 S, ~ N0 n/ G: y) n) Z6 X) q: ` 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴
! B8 ^/ Z8 `' R5 Q 2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。
6 d# Q0 i8 r. _) e 3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 ( T E2 j D6 g- F$ h8 i
4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。
% e0 d. _; Q. d$ W; W! b, k0 } 5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了……: Q/ d3 L2 j' a' e
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6 [' p, F. Y8 } 炒方便面 - |" Q0 B: d0 v+ I7 C) J$ ^
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9 X& P* O5 B0 O3 I4 d" d 原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包 " ~+ q f- n; ^' w! H
做法： ! N J0 F' H, v: s; s" N9 Y% @( k! P' K
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。 : c9 y) [; L" R2 S7 @; q
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 . ^0 i1 u9 o8 v/ L
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 # y4 j/ l+ N8 }; l) |& ?
一道炒方便面就大功告成了~ 2 v. J8 G9 b0 A$ h. \
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方便面杂煮
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用料：方便面、青菜、鸡蛋……冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐。
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/ v5 `7 O3 r5 N# S 冬阴功鱼蛋方便面 ( ]+ ?+ V/ x) u6 R8 [8 V
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/ Q6 j8 \1 q0 {( y; O; A4 s 用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 , N* V1 U5 @- k6 Q: Z, t6 G7 Z
做法：
8 \* G* _' F& z' H 冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~ ; _' s, A" d& U. [' a( X' R
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; {6 r0 z1 l( L3 v/ G" d, ~0 z/ L 龙虎斗方便面 ! y, ?6 y9 r e9 f
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2 c0 @ m. _# V) l2 ^# |, Q( z( j 用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
; y+ b) h- r0 q* u; t( V0 E" ^ 做法： ( X2 ?$ Z e% I) m, ~
1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
0 e P4 D6 y6 d$ l8 @% W 2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
6 C. s2 C# a- z4 m( Q 3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可。 , j# T! x( \. A0 T% @
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辣白菜煮面
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用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 / U' \$ m" `3 \, p' N, k
调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）
4 X% v# C0 }( a: s0 H, ^/ e# ~ 做法：
0 ]* q) B7 u- }- n. c 1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 4 h& ~$ s5 J* |. d
2、加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
) Y7 N6 `* C# T7 Z* {3 O& }+ [: w 3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
% l- J6 {4 D8 l$ v4 M: q/ s1 ?2 Q 4、加入面饼煮熟即可享用。 : l& ]1 O2 R. S, t0 N. a
超好吃的，试试吧~~ ! H! [8 e& r6 ^% |. Z0 |* j
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蛋炒方便面
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- `, @2 ^9 Z; p- E4 k! f 用料：方便面、鸡蛋 8 r X3 f1 M4 p( s( a, U
做法：
) [( a* Z4 l7 T. b8 _% R1 X 1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水 ) k- Q. Q! O: F: l+ m. w* p
2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料
% v5 q9 @) M8 D: G+ m7 ? 3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~ 9 L9 M& a* J, e+ Q' s: E/ c& q/ l
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: N& K* @ y& V! d3 ]' Q _ 炒方便面 3 c. R1 D6 G* ^ q. L, Y
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用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱 ' Q# U: n2 \& Z, t& h0 W
做法：
. Q/ F. h7 a: s$ ]- f- A 1、煮面，水浸
5 A0 D9 K2 ^; x& l( u; L g 2、爆锅，炒菜
+ {+ o/ \. u/ Y, t$ }9 L+ h 3、加面，拌匀 7 U# i' \) j3 E5 [5 t
4、最后加了N多辣椒酱
/ ~/ s# ~7 v7 C* |6 v8 Q 5、火红的一片辣的很爽
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美味泡面锅 ; k2 O3 P. g6 l' G. Y
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9 E3 Y6 K8 a9 V) V 用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量 " p' Q( T, N3 R3 r( I9 \3 A, i
做法：
o2 ^, a+ q6 \# d5 N' b 1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。 5 c& o+ C' H2 i# R
2、汤滚后，放上芝士片、海苔片， ' S* R( h5 z7 g6 L% i7 H/ U# R" `. R
3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了……
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6 L5 P, `3 G. \, L5 n+ D6 m) a 年糕拉面 & L5 Q8 }! U, O3 n
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) e3 b& ]9 a- x- ^+ r; Z: b 用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱 & Q$ Y" a7 ? t" p' I
做法：
9 d t1 `1 ?1 j2 U. U 1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右
# i- s" ~3 M; h8 O7 E 2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
, G& O) M# g A) T* q8 z; X5 M0 d. y P1 R 3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。
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u9 g7 @7 D4 _5 A
6 f! v' H& _3 t2 e1 S4 K 辣打糕条拉面锅
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用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
( H3 O2 J3 p# B 做法 ： % F- H) {/ Z9 O1 R% `$ C
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
7 r# ]4 ]# A8 [ f$ j) [. { 1、 水沸腾之后放入辣椒酱 : w3 V$ R9 v# H( {, ]
2、加入拉面调料 1 |% m8 ^% |6 E
3、搅匀之后，放入打糕条。 , c$ H" W% A1 J4 ? n+ V3 u
4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕- M, m/ g, Z$ ^; _* t& u
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5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~ # p7 g8 D8 x* Z; u1 b' N
6、 拉面好了就可以出锅了~~
3 F! A- ^; a" `# A 小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点 & y* l5 Q. n- j. r/ b" b
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分享一下经验，做面，就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜 # n" L! ?) n: b: }7 B: i
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& f6 H& a$ w7 Y% K$ t 泡面虾肉丸
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! b4 z$ G$ o. f 原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺 1 g1 A. w9 \( c s: d: @
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
0 D, i/ \+ ]' E4 p& U, t- g, F! g 点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮 # n# t; \1 H) M4 S+ O5 c+ P5 w
做法：
( c$ f0 j+ T$ o8 o7 J5 Z 1、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
, w' {" L2 l" I; k 2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
/ R6 b& g) {' B' M4 o: b 3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
& W- v( w4 g9 } _% x5 r3 K 4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。
* [6 S( U8 j7 [4 m0 T2 L4 C 5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。 7 O' {, f+ H) J4 K6 K
6、顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。 8 X, z# |& M+ Y/ N. W6 K2 X9 O! o
7、把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣) ]( b r- e' [8 W8 I
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方便面的终极吃法 9 ~" G- W3 W' ^' ~4 y
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用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量 ( l" G' [0 D2 G* Z
做法：
% m7 C6 m+ y& X" ]9 L+ n 1、将水烧开，加入方便面 * }2 A! z" K! ^0 z7 X! M3 t( u
2、煮开后加鸡蛋和青菜 6 r; I, S% Q' w8 d* d) h
3、3分钟后放盐和鸡精就OK了。) {' v# T3 H& l) l
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拉面辣炒年糕
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% C# ]& e0 c* [' |) r8 | 材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、魚饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红薯约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量)
; N( b. [3 C* j4 M+ L 可依情况加适量盐调味
. W) a1 N, S! h 做法：
& g( D* [/ N; p0 Q& B: y4 b9 B 1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软，煮的过程……水會慢慢变少，可以酌情的再加水进去 # U& Y6 e3 j3 N8 f- ` [( _3 N
2.年糕煮软后……就可以加入鱼饼、高丽菜、红薯，继续小火边煮边翻炒
0 u0 ]+ f$ j \" H 3.煮年糕的同时……再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟 5 Q$ M* ~, N3 Z4 X. q/ X$ h: H
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成。也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔……
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贴心建议：
- k l! j3 c3 O 1、年糕容易沾粘锅底，因此在烹制过程中要不时的翻炒，这也是为什么要称为炒年糕的典故 6 B6 _) Q1 I) T* B6 P% p1 r
2、煮年糕时……建议酱汁多一些，因为之后加入泡面，很容易就给面吸收光了 8 P3 m! ?2 Q4 O& v/ B
3、也可以用宁波年糕片替代……, Q0 ~9 P% |/ q0 W$ v% ?8 Z( N
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五香卤肉炒方便面
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用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量
! O2 ]/ I" C% N( y; O 做法： " b3 K; V0 n* f& a# z0 I4 X
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
4 J" m' N n! B/ z! Z. R 2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
- i$ h" p9 ?7 z8 ^) ?, z9 h& B& i4 E- [ 3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可，农心的方便面比较弹。5 t F* @. e: n( i8 X
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& @( I, Y# Z2 Y3 s3 x 虾仁方便面 ' Y4 ?) Z- y, t& ^" U% `1 F
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6 p7 a+ @- J2 _% m g 材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根
9 _; C3 q* Z# a4 Z: f# O5 E( ]! k) C 做法:
I$ T% \# C+ ?# Q* w' B$ p 1、锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。
- R& A+ A. i0 u2 Y4 z' \0 U$ t 2、虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。 6 u- h5 A0 }1 q0 D0 C; v
3、锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。
: Y& t a, F! N. F9 h4 i 4、锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。 4 q4 y% m( A# o
5、煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。
2 B, T* W8 G" h+ p) F 6、下入煮好的辛拉面打散。 1 d8 A" ]7 O+ d, G; | x
7、放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
$ F: z% E" b- e* H 8、翻炒均匀后即可出锅。
3 S) t( z5 Q6 T7 P 小诀窍: & e7 d2 P3 ?2 p1 f. I7 s3 W
1、炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。
0 o$ i; N0 F: i2 r$ s, u; l 2、蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
6 |$ p; @2 q! w0 s4 s) X* U 3、为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。 5 S a _5 \& y) H- h9 g" {
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3 L0 @1 R2 f$ X0 C4 d 烤方便面 # g8 N+ M% p3 k5 p* u+ V9 X* F Q
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原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
: @' S! B. s! `8 h' ]0 V 做法：
( P- r' S+ s6 k" Z 1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
; k; ^$ d9 b/ }5 g2 Y2 A E% N 2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
+ E( y0 q$ `2 O2 g t6 y! E: z+ B 3、下肉丝炒散。
3 ^+ @6 l9 q1 d' W) n 4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。 2 a2 t1 @$ S) z n4 [
5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。 + v- b* |/ L/ D3 \' o9 k, A
6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
" T: W- ]0 Q0 Y( W 7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。 1 l+ X4 _8 t8 ?
8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。 - Z8 g1 f- v! D! [
9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。 $ \/ X) ~- i6 T0 a6 g+ t
10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
1 B7 i7 P4 _7 C+ E% B' ] 11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。
# R$ v/ h2 h! {2 E 12、取出装盘即可食用。
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7 E1 K3 m+ T6 M0 M 煮方便面
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# T; P1 \( E2 J" l f 材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 7 r2 F' G# e$ T8 r- \
做法： - k* X6 e6 p' G' G
1、番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。
& @( s- X9 C/ U' b; @ 2、倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。
; ]+ R f3 y% r$ r4 F0 H 3、倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。 : T& p0 f5 d) r$ h6 K
4、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。 : K% d2 F- y7 b1 ]
5、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可- n1 o) ? O; ]/ E& c/ c3 [6 R5 X
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炒方便面
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材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。
! {+ J; o$ c$ }: I& H$ H3 M 做法： 4 P9 _! |4 v$ m
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
7 f0 r& s6 h8 Y4 p9 a% R 2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。 * M5 Z9 L* p( z2 V# W" p7 G
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 , }0 W" @! @% u) {0 A6 ~
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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! E2 B8 |( V0 { 方便面Pizza
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【原料】：方便面一包 火腿肠一根（用半根就够了） 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗 1 z# y [+ A2 l [7 O6 d7 N' w4 n' a
【辅料】：面粉少许 , t& i( G" Z9 n
【做法】：
8 ?, M d4 R! g. u$ V: h( j Z 1、将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用
0 x! W6 V# \ v% z 2、锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
- v' i! Q) v$ w4 K 3、将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒
, F" p* t& A/ z2 [+ a: v 4、将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）
" w- M, ^* B2 m" y/ r/ m; n 5、将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了） Q# x# N- K( j( b# r
6、锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里 2 t% r& x4 A. x7 I2 d' Q" P1 [5 r* A
7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
4 N% s# H0 X# b8 R# r; t9 |/ | s 8、将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡
# |$ {8 N8 U8 I, ^# S 9、将火腿片撒到面饼上 7 j, m `' _& P( i1 ~
10、浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）
1 X% H0 I2 J6 }: p6 f9 z 11、盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）
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3 D: Y8 X9 y" p5 [7 u4 }2 V 时蔬炒泡面
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原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 : i6 z( F9 M) E5 s% C/ d
做法：
! u% U: u. B' H& m) b 1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。
3 ]7 Y4 R3 ~! b' S0 [ 2、起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.
4 z w2 O( Q6 O) J G8 q 3、放入胡萝卜翻炒片刻。
( h# E: X) o( U/ x- g 4、再放入圆白菜丝翻炒。
B+ ?8 Q g% f 5、加入泡面和一杯水煮开。 9 M1 d6 W3 g. ?1 |% j
6、放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。 / \5 o- r. T* c# L, X1 X
7、把多余的水炒干，放入葱花。
- S& u: o6 ?" f 8、关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
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1 n3 P& U" F9 o 美味炒面
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* E5 f( j% I. I7 |+ b. e& a1 ? 用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花
6 B- J2 r% R, | 做法：
8 L, O2 S2 d, L% h; Q% a 1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝
; B4 j9 V1 `( v' ~ 2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。
+ S/ o0 P9 X8 [ 3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。0 q4 X; [2 b5 t- U$ E. @1 d( N9 L) r1 s
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. S, g6 }0 R9 O) e3 P" ~+ T 改头换“面”
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8 B9 H4 [0 C( A( f, P2 G: x! a4 S; ]1 ?- i
原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪
' i' M( T7 _; h 做法：
$ U) u# M& @$ u8 p1 t# c+ [; L 1、苦瓜一剖两半，掏去籽。 % }6 h3 d3 A9 ~3 Q1 r* ]
2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。 : d' u7 ^$ f1 I: x/ q: ~+ h4 ^" c
3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。 # {9 n0 ?) g8 Z Y. P# _* d
4、把面填到苦瓜肚子里。 & B6 |/ x' K, v' D% A
5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。
5 A0 n _$ X. l8 J% [: Q 6、烤箱200度，上火10分钟。 & V+ b; X2 ]7 V3 X# F7 @) _: x- I4 C
别样滋味,值得体会。
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方便肥牛面 $ W8 k1 m: ^% \8 ?
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+ T O+ `' s) `# {- t( R 用料：红烧牛肉面、肥牛 5 c+ j0 q. n+ Y3 B
做法：
" g! a' d' s4 v. j" {. f5 |4 _ 1、做一小盆水 4 v' J" N/ U0 j5 y% T/ g8 F( T
2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包（中小火） 1 J0 ?% {; T% p3 L G! ]3 `4 K
3、将肥牛片在微波炉中解冻
, Q& J6 v3 q; T 4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火） ! G3 D7 W2 \/ x A3 r; L
5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！ ( v1 _1 d1 a) q$ z9 Z4 T
6、吃！ 6 ~$ n" W; v6 c' k9 }( @8 N
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- k7 p5 Q$ J+ b 起司方便面
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0 y, D2 P3 f4 ?/ O1 y& s 用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面 ），卤鸡蛋 ，洋葱， 牛肉 ，番茄 ，葱 做法： 3 W) q+ c, A9 Q! N- z2 B
1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用 + y* ~! N( |+ t, z- w* X$ M
2、选择CHEESE是一定要注意，最好是CHEDDAR CHEESE，因为这是能与面融合的最好的CHEESE了，如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE也可以，但是口感就没有那么好了，主要是M cheese太黏了，吃完后，会导致满嘴都是cheese。 1 A9 @4 D- O3 T9 `
3、满满的盖上CHEESE。
- R9 \. L4 w! C) h- @ 4、放入微波炉中 一分钟，等到CHEESE刚刚融化就可以了 9 h+ s' `+ {7 o. t/ M
5、融化后 现在可以开动了 小心烫哦！
' v8 Z; y0 I; t7 E 值得一提的是：方便面在微波炉里走一遭之后，变得更好吃了，当cheese和面完全融合在一起的时候，放入嘴里，简直就分不清到底吃的是cheese还是面了，cheese已经整个将面裹住了，两种丝滑的感觉在嘴里交汇，OH MY GOSH！天堂啊！3 c ^7 Z2 z( q2 {: p. d0 N' P
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6 C. M. z4 z4 c 鲜虾云吞面 0 h: t$ F' B, ]9 N' {+ D5 t( n$ F
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主料： 虾 馄饨 面条 0 d6 z3 X+ W& a9 ?. o* Z( [
辅料： 油菜,高汤
/ r' M8 R9 K M. J& h- e 材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
. c- l7 u+ D( Q' z2 J 调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油
$ p& X/ W# B: {+ |& i: i 做法：
. i& r7 g0 W$ f) ]* N 1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。 2 \9 \6 v7 d5 x- f8 n
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。
, _/ ?6 X# b: b5 q! `6 L8 v 3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可
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a0 ]* ^$ h2 G& x1 w4 W 三丝素炒方便面
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材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜
$ }8 z7 L& H$ W3 K8 L @1 Q* `, C, Z 步骤：
# g2 \. b, L4 f. v: s4 t2 s 1、找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉 + p' s: O4 ?% U( e- z# z
2、把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着& H- i" U6 U1 T3 o. v3 f A
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3、把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片
& S: M9 M" L$ G# @. Y+ M 4、开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。 ' U/ c6 v# ?% M* ]% }: F
5、取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
4 ^8 z+ `2 a/ P 大功告成，出锅！！！ ) t6 V% W0 f5 ?0 L. F: n
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鱼丸炒方便面9 @" M* R% e( d G' p8 [0 A
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材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量 2 d# ]9 U f1 ~6 n* E
做法：
. g' `* G; s! ~7 w/ S 1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半） & R+ U! `. A$ {6 g* [# V/ _. L" L
2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟； ) M# Z; I7 d7 z8 y: v) I
3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重；
9 z& g- [) T# x7 J' J) b8 j 4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；
6 x# N' g/ Q+ C [) {4 Q* y! d 5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅；
5 n6 |+ M9 _) J; Q( ]* l 啰哩叭嗦： ! C& [1 E+ J8 s- z2 |* l, J, x
1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；
/ Q/ V: P$ F2 P 2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色； 6 U/ S" A# `2 q! ?& m
3、因为没有而外加油，所以更健康；
5 G4 i% K. U" Y* }0 D1 C& J2 K 4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢。
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美味的泡面鸡蛋饼 + `! B" I+ ], y/ W
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5 U/ E% u9 v* B. q 需要的材料： $ v' V1 N( R' a: I6 }; H
泡面……1包
0 k: X4 @( \. f( j+ q& D, L* G3 d 鸡蛋……2个 & ?+ E4 I3 V- T
玉米、碗豆……适量 0 y' Y# b3 C# U8 w( F4 ]+ X
火腿……适量 8 ~. r" a# l" G$ V9 m$ S! {7 P
盐……1小匙 + ]# P% }, t' S6 N2 x
（建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）
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+ k. D& T( f/ l5 ~! X5 |5 O 做法： ! O6 e! g9 } @' ]% D
1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。
/ y* Y: t7 x" R; _( N& @ 2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。
+ ~' h2 z3 k* n% G$ G4 y' K 3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。
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营养方便面
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材料：方便面一包、鸡蛋一个，木耳，金针菇，火腿一片，香菜少许。 ' P: B% d7 H7 i) X% J
做法： ) y3 \; X; J7 K% U' U
1、锅下入冷水，在开时放入面。 + r4 l- s, |+ d2 `
2、在放入鸡蛋，及面包里的调料，小火煮一会。 9 h4 v+ C( d# l1 R
3、在放入金针菇和木耳，最后放入香菜沫即可。
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绿茶拉面
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5 _3 q5 Q6 T4 U* ]5 r( u: F 材料:拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇 6 E s5 Z3 J0 }7 Y9 r1 r
做法： ( q+ N2 s8 v* m3 F6 v* o
1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。
' w. R9 ~. V# g& k: P, u/ q, i$ U 2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。 2 |1 b9 T% n# b1 W
3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。 3 ^1 W! d" z' M% p4 _7 @, `
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炒方便面
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原 料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。
; W: Q+ k3 n4 G3 E7 f 做 法： # X. [* ]0 i9 \. C
1、锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。
% y. W) ^: I+ T+ a" ` 2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 6 n+ }5 w2 i& | a! f% H
3、将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
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7 U8 n3 y, G: M8 D1 G 美味炒方便面
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配料：肉丝少许（切丝），油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟） : S0 w2 \' Z5 I* j( P' h l7 @
5 C7 H# G4 V# a) y 做法： 9 o( a( B, F5 E% ? U
把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出的？
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柬埔寨炒方便面 6 c, m+ I) C& Y" W U8 M* k
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用料: 方便面 胡萝卜 青菜 芹菜 鸡肉或猪肉 玉米宝宝 # O4 S2 j. a5 q# h9 Y
做法:
4 ~% h" X& _, I9 m% I" | 1、方便面水泡开,不用煮 4 N! A/ Z; [. f: N1 X
2、用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟 4 Y6 m0 o4 ?1 d8 q7 n
3、把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下
0 s9 o3 K+ D) r 4、就可以出锅了
7 Y7 I$ n: w# G% b/ d 小贴士: / q' X q9 T4 ?# f1 M7 M/ `- F
1、方便面要精道(好劲道千万不要买,太差)
( W) {7 z) ?& t8 Y, F7 D3 W- d, v 2、方便面开水泡1-2分钟就可以了 - ]8 Z/ I# ]) a w
3、细的比粗的炒出来好吃
" C! u. ]3 K" ^; G 4、不要放酱油,颜色很好看 ! a6 l( |9 k1 U$ l
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8 m, I/ S( m9 G, v, U7 b 炒泡面 + I0 p* S3 V9 T" {
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材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包
4 M J; ?6 t; g+ r4 _! S% F+ l" E 准备： / W5 h, a# H( h* g/ i! f; U G
把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。
( x2 |; N3 i: h$ K2 s- n2 q) w 做法：
0 a6 P/ \0 \# ?& m9 Y. q 锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成
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( d' C; o2 S( d6 h1 ]/ K. \! b% V8 M; w6 l5 h5 J& H; ]2 W) J, Q
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' ?% `+ t9 c: F2 P! i7 v" A 香菇肉酱焗方便面
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用料：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese
+ S% R3 }1 ~1 v. D1 r( ]1 F! `# } 做法： " M$ O, X/ g1 h" o; x2 v
1、香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用；
, w# P9 i$ ]1 w1 i 2、方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘； 7 |) X8 x+ {& u: p$ |3 A
3、肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗； : g9 b# ?9 p3 M
4、用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了；
/ ]' x/ ^; a7 x* ?" g6 R 5、想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的最好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。
4 T V" y& K! O2 f) Q: d" D' n# I 炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？ 6 C9 D" p. u2 J* {! q! e
若觉得又是肉又是Cheese很腻，浇上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是别番滋味
5 z1 a/ b+ F8 T- Y+ B) x
7 M/ }: Z m# s6 I. x 还有一种方法也很棒：
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用料：鲜辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少许、大头菜少许、四川麻辣味道的方便面
5 T9 v1 {1 b; t$ P 做法：5 n/ i( R f5 U3 T8 `- |3 p
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1、把鲜辣椒放在锅里不放油煸炒，待其发蔫，倒入开水煮一下，放蘑菇。
2 }: w- K# ~( ?/ K) M4 w 2、煮面。
% k7 P& z, E2 M6 m) @* V9 b 3、撒上榨菜丁。
! Y" A) e1 ^9 X 煮完后辣椒很好吃……
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: O3 H- }/ Q' F' B1 M0 n) D" q ! k/ H5 k/ Q% \0 i6 W! k; L- I+ H
% K3 D1 E3 I0 @ 编后语：看了上面各种各样方便面的做法，你是否流口水了呢？如果你有兴趣，按照上面的方法自己动手做做吧，吃起来肯定别有一番风味！
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