葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
  a/ W5 ^9 u$ v/ G% D' Q. g豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
& U( h! j9 M7 T五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下" I, g* }+ H6 Q: K1 k6 v

! l6 C9 ]8 F2 R; w/ e炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色1 G& Z- w0 M9 T
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味6 Q7 Y* c7 U5 G  i) V; S+ {! J2 J7 }
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开! b/ |/ i2 a3 N/ t4 ^0 o4 }
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分0 m. b7 V' ~9 ~& ~& _6 _9 u
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上4 p3 ~* Y4 ]8 E5 w3 P8 Y! Y
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再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上# P8 W. e" G  m. `  [: }
大火烧开，转小火焖9 c/ e) u% v. G" x( N# u. y
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀
/ ]! E9 \& H9 H关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋7 E' @" l& P/ p4 c1 F0 p0 P
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。