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>>1/4只鸡，新鲜的鸡。。。
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>>水烧开，把鸡倒进去抄一下就可以捞出来备用了
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>>倒少许油，抄过的鸡放入锅里翻炒4 b" S, z9 t. n' t% w

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>>加入八角、肉桂、姜丝，稍后放盐。
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! Z5 y, ]  R3 C8 o% M- e) W1 ?>>自家制的剁辣椒，红红的辣椒好像挺诱人的，因为剁辣椒里面有大蒜子，所以炒鸡的时候没有放蒜子，一般来说放蒜子一起炒味道更好, t6 K8 ~- o$ T7 R/ R& D6 c
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6 ?7 V  ~' j1 C" W* Q>>把正宗的湖南剁辣椒倒入锅中混炒然后放入大蒜叶，和酱油，浇一点最开始煮鸡的汤，焖2分钟就可以了。. y+ b; [+ G( g$ _& _. v
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一定要正宗的湖南剁辣椒吗？和一般辣椒有区别马