【韩式泡菜炒饭】1 ^/ O8 m  G4 o( D
1. 韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花。
/ X% \. e' @3 X" b9 ~2. 热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。
6 O1 h( b- i" o. G3. 倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态。 : x+ D% ^  P  D7 o& E8 v: t
4. 加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅.
8 F' X1 H. J! Z7 C' e/ ]
4 F8 x# A' k) @【香辣猪蹄】
+ P- E8 u6 o0 ^做法：1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。1 N8 ~: m3 Y% @( X; |! d% F% v0 O
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。
- {# A  U& [- e2 f  q5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。

看不到图 要是有图就好了 看菜名就知到好吃

楼主应该拍个照上传下

只看到了介绍，没有图片，不过都是家庭菜，不是很复杂！味道应该不错！* q3 i7 r5 L  k' O/ U; I
* A; G/ [5 V; j" x# \- o6 M
[ 本帖最后由 花自飘林hzpl 于 2012-3-8 10:49 编辑 ]

泡菜炒饭不错，简单，我也爱吃。香辣猪蹄技术含量稍微高点，但是兄弟不太爱吃猪蹄，所以懒得学了，哈哈。楼主发帖辛苦，红心送上。

猪蹄的烧制讲究个细火慢炖哈，这样才能入味，也烂乎。当然了，现在有了高压锅，炖制起来也就方便多了。

不会吧
, k; b# ]3 f) _3 z没图啊  我希望看看图片是什么样的 希望很漂亮

这两道菜的方法学习了 但是建议楼主可以适当放几张做香辣猪蹄等菜的照片

没了图真的食欲大减啊，说实话，油亮亮的猪蹄是很诱人，可惜楼主没拍下来

怎么没有图片呢？感觉有点像韩国人的做法嘛