炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]
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% [' X. @& x# M  [" T: e8 C我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。! @6 k+ {$ {. f' ^
当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。& l. S4 r. \4 A7 h  F
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1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。- I8 J4 @, C/ N1 |* l: a/ u
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其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。
. L* H1 b! w, T4 S. q  D就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。8 U9 W' W0 q* C. \9 r5 M( @5 L" p  K& D
待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。" t7 g; d6 H- u, |& T
大约2分钟后。。就可以起锅了。。
# Q8 d  B! e9 n' A* x  @; Q+ t7 i, \盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。
2 Q3 T# n( F, e2 t; O不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。
; l& A- y) o. {# E+ C) O
# l) ]/ c6 w/ k+ r& D4 E我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。  `$ m) F( @1 q+ s4 F! i' r  t
就是这个样子的。。
' G/ \$ R3 T; {- _0 Y8 k
$ H  _3 d9 ?% k) f% a$ O# `+ j1 Z没有样图。。希望见凉。。. v$ T0 [$ F! O8 g2 |- r9 h0 {

+ \! R& o/ x* ^0 F8 t9 v[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]