所谓三杯鸡就是放三杯调料：米酒，酱油和猪油，，，，后来在台湾还要加罗勒叶，，，先用糖盐把鸡哥淹起
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准备蒜辣椒  八角 茴香（用这个来代替罗勒叶）+ n% N* ?) X4 H: M1 \6 K

5 A1 u  h, x- a$ t  u把鸡哥下锅去水( [, \# i* H" P' H+ I+ G- R

3 b' o& U+ V4 _这个就是两杯了，，酱油和米酒（我用的白酒加米酒，，，口味重- -）4 B2 O0 _: l  `
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剩下的一杯油2 Y9 ^. [* q, B( X

( F' B0 T6 K; X7 A) N: o* S2 m; O弄下去炒，，，
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' r# @: H8 r2 U成功~
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+ p8 m! x) \& |[ Last edited by davinic at 2011-6-8 17:03 ]

楼主是自己拍的吧 比那些转来的图片要真实很多了

首先 最后一张图反了: z; T; h" l. j& V' W$ w
三杯鸡倒是早闻其名% K2 @8 I( u, a. l- o% X
但是~ 卖相不怎么好

看上去不怎么好看，不过应当很好吃，三杯鸡早就闻名了。

三杯鸡是江西的名菜么？第一次听说啊。太油腻了 楼主

没有罗勒，我一直想做这个，就是买不到罗勒

用铁盆来装卖相不是那么好.用砂锅来装就好多了

表示不会做
5 Z; H5 {7 R1 V, _, w1 C2 m对于生肉之类的一直很无奈% V8 M8 D! w! n1 I
不会啊

一般一般看着就知道菜不怎么样！还没有我做的好！但是还是谢发图拉！

说起猪油，现在好像很多地方都是用植物油来代替了。