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自己动手做龟苓膏

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自己动手做龟苓膏

原料是龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。
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  用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
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 水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。 0 F4 l9 E& W' ?* Y0 B" D8 Q# v
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 为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。7 ?, L* v! h) k# J/ M
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 为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。' y+ a# y9 V: I' C) m1 _, B( {
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9 H/ R- k6 M! S; U$ {* R2 a. ^ 如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。0 J) w  a) }# w( I
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  或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。6 b4 X, `2 m1 r4 i" J
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  龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。/ {% j& J! v" N- X, `( F5 d

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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:10

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不错,龟苓膏去火气的,我一个哥们吃过狗肉后都要吃这个,支持,给个红心

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