《食神》中史蒂芬周同学说了句经典的话‘根本就没有食神，或者人人都是食神。老爸、老妈、大哥、小妹、男孩、女孩只要用心，人人都可以是食神’。
. D6 O9 I! B6 \' L6 S6 g* X' B' p  K  E6 k% ^- V; Y

- b8 j9 R" }) f) U1 d/ h
9 B" y) v( D% n$ u材料：饭(隔夜饭最佳)、胡萝卜、洋葱、红椒、青椒、水泡虾米，牛肉末(火腿肠也可以)，葱花、盐、味精/ p7 C, W# W( \7 p  Z/ N2 L

# _6 F/ N: m/ a' ^+ K# N* ?/ M7 \0 c5 O9 m9 E

/ x& Z1 d" F/ s将胡萝卜切成小丁,浸水8—10分钟滤干待用，这样是为了让胡萝卜丁比较软一点,以配合其他食物，洋葱、红椒、青椒也一样切丁，下锅翻炒几下.
) y* j* b/ R" a3 N+ R4 b: L" b
/ [& F, W. {/ L. @) a1 n+ ]' E( [$ V! S" K2 N" m& w3 K2 V

% ]  ~: n, W* M  p0 z3 e# {. m倒油烧至7成热，加一半葱花爆香，下牛肉末(火腿肠)炒至发白，依次倒水虾米、洋葱丁、红椒丁、青椒丁、然后加胡萝卜丁翻炒，加入隔夜饭炒热，关火加盐、味精。最后起锅前加另一半葱花~OK~搞定~绝对好看又好吃!. O/ z2 K% J& `; q$ Z

+ a; Q- p% n4 b8 i3 i& x7 w! [8 b% Y( [& C$ f0 P( p/ `/ M
9 r" _( s' y1 F, c$ p
[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-3-5 11:33 编辑 ]

他这个葱花看起来像是大葱，还是用小葱的好些。

炒饭是我的最爱，这么多炒饭的做法，我可得好好学学哦

为什么隔夜饭最佳？七彩炒饭确实是诱人眼球，火候掌握的好的话胃口绝对大开。

牛肉末、虾米这些都是开胃的好东西，不过建议味精还是少放点，已经有肉了，味道不会差到哪儿去，不需要再用味精调味了，毕竟味精吃多了不好，反而伤身体

个人认为，应该先炒饭，然后加入蔬菜丁，这样有助于保住营养。

的确很好看，炒饭是最常做的，可是没做过这么漂亮的，感谢楼主了，下午就可以试试了。

这个饭看起来相当的漂亮，不过就这些配料看来似乎味道差点。

不错，成品感觉真的很好吃，不过就是工序太多了，只能有空闲的时间去尝试一下了。

再稍微上一点色就好了，颜色淡这样不太喜欢！