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鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-13 22:18  只看该作者
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鲜贝蒸蛋

7 x  w$ V7 J& S2 I* O
( s8 c6 N! @6 M9 Z' B7 m1 _) a
材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许! o! Y: x2 {* f, ?! v

) h! `0 ?# b& Q, U  C2 f　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。$ U. \# U9 _/ v+ @7 H  j

5 `/ G" R8 \0 X( J! u1 D　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。2 v2 q1 i5 n& f! U+ }- x  {9 y

3 s# v; V6 P( G* p. T9 K1 ?　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。/ f( m  G( I1 A2 o

7 j! T. G& r' i6 i$ J1 V; b" [　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。
+ Q7 a' Q" L' E- b3 |' G4 i: C
% K( u4 X% \  _* l9 Y　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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