酒酿赤豆元宵+糯米糍

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1楼大中小发表于 2006-11-23 06:04 只看该作者

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酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵$ h* ?$ k) B% n- i, J
不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉，买了个高钙的
那就做的时候放些糖吧~~
1、原材料：. w. p6 e1 Q: O* }9 u0 h
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. s1 g% u( u6 B4 x6 A3 L; _
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2.
这个藕粉还真不太好弄~
加了半包豆沙

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有耐心的搅拌，加入元宵里的酒酿（我买的酒酿元宵，里面还有桂花）/ z) h+ R% T' t- G; \

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4.0 l0 _4 ]. N0 Y9 S+ ^
对了~另外一个锅我在煮小元宵，煮好了就加进来
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5.
搅拌一下就做好拉~好吃好吃

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恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~) [* U) g( C) ?5 g% i6 z' {
哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~
恩来吧~我在网上找了好几个做法还是决定包好了再蒸( `1 O4 g4 @6 H* R( i" A) G( \* w8 E2 e

1、原料：
糯米粉：200g 水糖豆沙（这两个量看个人口味），一点点油，椰丝~

2.和面，糯米粉加水加糖加两勺油: \, P2 R7 V" J+ g
全靠手感，我也不知道自己加了多少水
这可是人生第一次做面

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包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~2 N2 S% _4 q& ]+ E9 c

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4.
包好了就上锅蒸，盘子刷油，每个小团子连接在一起容易粘住
所以接缝的地方我也刷了点油
包的不好看 ~见笑了~（反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~）

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蘸上椰丝，对了~刚出锅，肯定有点粘，我是手上蘸了冷水，把他们一个个分开的~6 F) C! _9 C4 K; Q; J( J, q8 y6 l
不然还有点难度~而且很烫~~. q- K1 E( a: U3 G c G& y5 [