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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙
`( X/ M/ p8 c1 a4 I" \9 u蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”
F$ e# u" Z3 S F的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼- ~. U" K/ a6 ?7 ?4 u+ U
真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美
& s4 B, j3 k% u7 B6 _) W哦！
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$ ?3 o1 G" [- W材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜
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光是看就觉得华丽啦~~
# \! M& Z* p/ g7 S) D! o: i1 R大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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