熬夜的同志们，大家来吃宵夜啦！
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曾经很爱吃义利饼屋的椰子球，上学时就很爱吃，可是当时15块一斤的价钱可不便宜，所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西，工序一定很复杂吧？后来有很长一段时间没吃了，但那个滋味我可是一直忘不了。
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! J: R1 k! e2 i5 p$ ]买的西点书上有详细的做法，前些日子向老姐讨了多次的椰蓉也终于到手了，于是我便蠢蠢欲动，恨不得马上做了吃个痛快！可谁知最近一直很忙，一直也没找到机会试一次~把我急得呀~就好象是工作催的似的！（感觉我现在就对美食最感兴趣了！没出息……）今天终于有大把的时间了，白天又去血拼了几件YY，晚上给家人做好晚饭我就开始行动了。结果证明：这种椰子球的做法特简单，口味特好，大家快试试吧！~~~  ]2 V5 X* b8 J  `/ b

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- I( ~% E: [6 m/ }2 o用料：
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黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。" Q9 S" h, X" Q6 u

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9 {9 R; y5 Y0 C. T% `$ s& N' }6 Z做法：6 @; b/ l/ v9 Z* ^3 k  t& l

1 U, A) H: q3 L1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；
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" _& ]5 @8 p2 ^0 t5 i2、分次加入蛋黄搅拌均匀；7 E/ e) Z+ x" |: g4 ~

5 x) N' T" v# B: p7 q% h3、分次加入鲜奶搅拌均匀；
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) w% x4 `0 ]- v4、加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。
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0 n3 K; J, ?  @+ K, z将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！! J% D3 B1 q4 I, t6 t1 \/ X# n8 S1 l* u

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6 a- P- \" b5 r5 I% C6 L" u: z好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。: @, I6 D& C" q2 L+ J1 g5 J) f
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现在时刻 ：00：16！  A  p( \* B" A- ]" n
正好是宵夜时间!
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. l0 N+ \% Y! N! r* B# J! c希望这道小吃，能给你的宵夜内容加一分！

太羡慕楼主了顺便谢谢。晚安:s_8: :s_8: :s_8:

也很感谢版主对我的关注！" s$ D$ G& V- t) {1 r% j' @# s! t4 V
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你的支持，就是对我的奉献最大的回报！0 G  Q: x* E) R4 N
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我也要睡觉了，明天还要起早床！也祝你晚安，好梦！:s_8:

好喜欢的食品。我的家人会作？我就太高兴了。还是望图解馋吧！

本人突发奇想，如果将拌好的椰蓉团搓成小圆粒之后,按照汤圆的做法,把圆球按个孔,然后注入酸奶,然后包好，放入烤箱,是不是就可以有外黄内白,里面还有鲜奶的超级美食了，以前吃过，不知道是不是这样做的,回去试下