材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。5 O# G3 r, K% b1 X8 D

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6 ~" T  z* \9 y) E# C6 M紫米洗净泡水2~3小时。
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。4 h9 B3 o+ L, D3 d: E3 M* N
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用- `3 ?/ E. u" _# C/ J+ c2 u
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南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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0 l; I& C& P- U. _$ }. \* ?2 }( \加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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1 V+ @9 o0 ?: ^0 S. L* H! k盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。9 I5 e4 U& W9 G1 w3 M/ p
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香香甜甜好滋味! {& u8 W8 ?: {; `; R
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贴心建议：
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0 I, p# K6 ^* S8 _) {' V◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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9 D# |9 {0 N. }4 \  |# T◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！
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! z% a, G0 X' K" D; x, D6 b3 a◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露
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9 _* X, B" h( N+ E- ]: f◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!