原料：
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豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。
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做法：
2 N! d7 R) ^: e6 i" ^( M* V& G1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；& X1 |7 J9 X7 N6 G2 v
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
- X! T2 S4 {$ |6 ~" ~3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；
5 t0 q# Q0 ]( }1 v7 V4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
+ E. B0 y/ g5 [1 H5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。% y0 t7 F! G# O/ G7 G

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温馨提示：
& ?- `( ], g5 H1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；% }; u% ^1 }! O8 r) j! b: U
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；2 P5 o) v7 ~. N% g
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
2 O6 t3 Y1 l8 ~% Y$ [: H4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。1 ]+ Q: W( H: r
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0 t: l$ w' V$ L4 `  w8 ?' Y  N[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享