红烧鸡翅
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1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)! K9 b& K5 V# B+ X) X
　　2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.
, [8 ?+ D7 v7 E( c　　3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用
/ v2 N8 I9 k. F  f7 a6 G& g! G　　4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准0 n" i$ i, L* e! k; k/ U9 N
　　5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.
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; g6 d- E% B; @# Y6 A9 M' Z9 d4 t[ 本帖最后由 忧郁王子 于 2006-10-14 07:29 AM 编辑 ]

我最爱吃鸡翅了，我会做三杯鸡和红烧鸡翅，这下又学了两种。:D