萝卜是咱们百姓人家常备的菜品,它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。
) b( d8 O i& A* r# ~1 O, K
. l3 X: K8 O$ j" V# B, O 萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。
: |% A- H/ |; `/ y4 r+ _
" u- x/ V9 ` ]% C7 N/ C) s( i/ C( {
L* @9 m0 o1 D9 w3 [2 L, o4 e# i! V% c r+ T
原料:
! @4 I/ c6 i* G- v! N
" p8 {" L% s V' Q; @
里嵴肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
/ u! b+ g4 W6 g8 |
9 ?1 K# z1 {% g3 X4 G调料:
7 C8 K3 c+ h1 c4 a' ^! Q: J/ V
4 H+ g1 @: y i' C: S% a( _盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
2 r4 f: U. B9 `. F. t8 ~& J' V6 L* B: e; @* {* l( b% L8 e
做法:
( _* ?1 N( t' x/ h; B( F- x
/ |* o" z% o& G5 B
1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,萝卜和红青椒切成丝待用;
0 ~/ u d' {3 `7 G) l6 Q# E0 W( r+ p4 R- m! S
2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘;
2 k9 o$ T3 y/ k5 \; _# w
# G8 l5 x0 O/ ~4 h" @" C3、用锅内余油,倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀即可。
. I* t: ^; g) p5 u3 `9 i
: r* |, @& S5 R$ t7 e E