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, v; }2 i* o: x$ s1 S  B( w3 j5 Z8 ]食譜來源：米桶亂亂做
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材料：( m; p1 A% ^0 N
雞中翅.....10~12隻 : {# ?. f' b" Q* j2 S% P/ B
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)6 ?8 ], ~' K) D2 c) Z* I* Z" @2 K+ ^( p
檸檬.....1個 ' `* Q5 Q( o" W0 y# z# k" Y7 G" n! l
鹽或雞精粉.....適量
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4 E* \) C$ _+ [雞翅醃料：% A6 w/ s5 h( `# [8 x0 o
醬油.....1大匙- W; u4 B% a- s% J, F
料酒.....1大匙+ u# p, ~: w, V; J' x4 `  f
蒜頭(切碎末).....1瓣& z7 K& S  P# h. f) A# v! j! t  M
胡椒粉.....少許+ d+ W7 i, i( |: ~# D1 n8 M; v

; {* y* @' U/ J做法：
9 k. [; q+ b2 Y1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用( G- m( M. J2 c/ k+ _! ^

7 a& a  G- B7 x6 Y# C/ f9 a2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)
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2 D3 |  ~, j  O0 z, j3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味+ j2 W; X6 [1 p* I) g+ Q. p
   煮滾後轉中小火煮至收汁" Z: R- Q) U8 J& H  u
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) Q/ Q# T% n  G" F* o; H! q! @- Z# [小米桶的貼心建議3 N4 [$ n- s( s! ]( A# \
◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人: q% H: b" r( G5 ~0 R: o/ t7 `
   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色
4 P6 X) y7 j' m/ s9 a+ m+ D◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味2 I1 G( e7 v" [

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* Y0 F5 ]6 U7 e9 k* z; k) v4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成2 T$ \8 _  P' e1 ^- n% \/ S
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小米桶的貼心建議1 _4 W( F2 m4 ^9 _% K; d2 c* J# [+ m
◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量
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簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔
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: j8 |4 Z; a' T; w3 g- ]3 [[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 ]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]6 v$ m! b  y. c! y4 |3 g