1 A  v7 B; s6 \& Z2 N0 c' _1 _! F+ u( k  w5 P
; v1 {5 {$ N* A4 m( c* m  ]% p; \6 B

" v1 Z- @) x. a) A" u  T& D# I9 F【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
7 e  F2 ^! ?8 w9 q0 {5 x3 E4 R" o3 W

; j5 j9 I' @$ }( A/ D! S% s
3 ]/ `7 N" y* i) U) }5 M0 }. z
  p3 q2 G: H, m4 R【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
) G4 m' x# g$ S
7 }! F, `3 B& U% Z, {【做法】
) W1 u6 H. a: ~; y( @: c. d* `+ t/ f7 U  B9 Q# W
图1：将鸡翅入卤水中煮熟。
1 M6 b% |9 [6 q# w! I  `9 W+ |4 v; D5 F% }; x7 u
图2：将青红椒、洋葱切小粒。
7 b$ c. h. N3 w9 ?% l# y( c, j, n# t! y8 a3 A. e+ w8 J
图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
4 M* O, u/ Y( H% P6 Q/ I/ S7 H* f* R
; }, ^; p& G1 ~8 X% ]图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
" u% }" R  j$ p1 f5 _
  A) X! ?, H+ f7 V图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。' \2 a5 @8 K+ F9 T0 z

1 T) N  E6 A2 L! w/ U" L图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。
- j! |+ q; @) p  Y) O: ?
0 W' a/ h, S& ^/ p3 e. @3 s7 f* V% ~) ~- {* d; s4 {4 S
* A! R& @' `5 P$ `3 o+ D

7 o& P  D$ X0 c  X  r2 Y& ?5 @; C0 H& j! a- j" V+ {$ p* x1 u: C
: Q4 A& C. F5 }  r8 x
卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。) T4 J6 C& {. U5 n; x1 G" j  n

; k; S: v. g  M& W5 m 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。) L' |6 G1 @8 ?# j) K
0 w. l! W* g/ P. z/ S
[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了2 I$ U0 j- d# w8 m: D) I5 j2 a4 C
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看