冬瓜排骨汤的做法
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7 a- O4 |5 u% x1 e. ?配料* |  z& w6 g. n  E5 A( I
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
3 S6 \1 j& I# v1 U( ^  n+ J特色：$ _$ D, I) \7 X! r
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
0 E, i" d# [( \- v1 t) v冬瓜排骨汤的做法:1 `3 B4 w  S, M, u& }# c
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 # Q9 B# G5 f( {4 r
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 # \* b1 b( Q7 b+ I
3、姜切片，或小块姜拍松。
, r) G; i, V, e% |  \4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味) E8 \$ e0 k1 R' k5 {8 ]$ F
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！, s; Z0 `2 w- e- G- M( e4 ?
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿* K6 n6 Q& J7 ]; S9 \
是夏季的食材佳品
7 a! g% z! ~* g. ?1 @8 _* {冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了! T8 _: G, A' m# y" U

0 J' ]' \3 X) K9 R* Y2 l+ ?. D但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.