[热菜] 花菇鲜虾煲

花菇鲜虾煲原料：2 K9 k" U# W2 y3 k4 S& ^7 J
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　　花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
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　　做法：
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, ~; e: p0 w0 o- a　　1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；0 M; Y/ F( b& b. {& W+ x- Z, a- i
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　　2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；4 t) V. Z+ b& `7 F) y
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　　3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
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　　4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；4 i$ h  W8 u- G& Y" z
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　　5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
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　　6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
4 ]- k2 q" c8 ^7 U　　菜品特色
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2 I" K8 R6 @- o　　花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆