. M, i0 [9 i# Q0 a  v' z( H* L·配　　料:蘑菇，肉馅
( a, g" A* A& W7 c·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... 0 [: v6 Y! |, T7 t: |
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把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
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背后也切和十子刀花....为了以后进味道4 D; ?, E! ~6 y6 x% E

. A* T/ f- b; S# O油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的.... $ q' y. I1 U& P+ ?( a7 e+ |: t

+ f. z+ ?% A* P7 j. U肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
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! @) h  u; G$ C( m0 g, V好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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ps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.