天气热，胃口有时会受些影响，补充蛋白质是必须的，不能只吃水果和蔬菜，做了这个开胃的泡椒排骨，清凉、爽口。呵呵～换换花样做吃食也蛮有成就感的( n" R. k2 S# i% G* s! k

# Z/ E% C7 D+ \8 `: m+ U* M0 t泡椒排骨的原料：
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$ A$ X# F7 X5 Y' F; D0 @5 m" U肋排500g 黄酒30ml 花椒10g 陈皮3g 姜30g 盐6g 红醋60ml 泡椒60g 冰糖10g 八角1g 葱50g 清水适量 ; D6 ?" Z/ p4 i( q6 W

2 n, U! v9 L/ O) t) V9 m0 T& A泡椒排骨的做法：1 r9 p  G" P, Y3 ?! Q6 J3 ?$ k
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1、排骨洗净，锅中放入清水、黄酒，将排骨焯水后，捞出洗净
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% a8 K* o. m5 [. x, @2 ~7 b; Z0 I2、高压锅中加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火
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3、将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中，倒入排骨汤，再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉+ h9 B/ s! K: I" T% Y' ]8 O. b

" z  _: {# @# l3 ~2 U' z, N, ~4、将排骨放入泡椒水中，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一天后食用。

最近我完全不知道吃什么，吃油腻吃不下，吃素菜又没食欲，每天去点菜很尴尬啊