昨天发的不知道为什么图挂了,现在重发,请版主检查。谢谢!
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" W/ {' R1 g9 |$ z1 U每到夏天,晚上回到家就想吃点凉的东西,凉拌冷面就是我的最爱。
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凉拌冷面既经济又实惠,吃在嘴里,凉在心里。
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好了,废话不多说了,把她的具体做法告诉大家,希望大家喜欢。
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喜欢的话别忘了红心哦!嘎嘎!$ V& s$ n4 ~9 ^& \2 H j
7 C+ Z$ c; n2 ?( {; ]7 M首先买一些细面,粮店里那种现做的,买细一点拌的时候容易入味,煮面的时候水一定要多放一些,而且需要注意的是只要水一开就可以关火了,千万被再浇冷水了,然后把面捞起来,如果家里有那种漏网盆最好了,用准备好的凉开水浇几变后,找一个盆或锅把面条盛进去,然后用香油就是麻油拌开,这样拌好后面条就不会粘糊在一起了。
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不急着马上吃的可以把面放到冰箱里冷藏一下,效果绝对好哦!
+ d. S! K: M- }/ n( ^7 J先面开始做调味汁
& ~) C5 z! w) I+ {) z方法很简单:喜欢吃蒜的,切一些蒜泥,然后倒一些鲜酱油,倒一些醋,喜欢吃酸一点的多加一点醋,然后放鸡精或者味精少许,白糖少许,可是适当兑一点点凉开水,然后加上户户辣椒酱(此酱常在韩式菜系中应用,有的石锅拌饭就用这个酱哦),多搅拌一下。
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4 R1 s; c( X3 J9 R3 H准备一些蔬菜做搭配比如黄瓜丝啦,凉拌豇豆啦,根据自己的口味准备吧。
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最后就是把凉面从冰箱里拿出来(这时候肯定是冷面咯),然后加上你的调味汁,加上一些浇头蔬菜,绝对很有食欲的。
) p" u; b' H8 H* f- }, ?* c2 N如果当天晚上吃不了的话还可以当第二天的早餐哦,嘿嘿。
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