推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 重发 夏日之最爱--凉拌冷面

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 17

重发 夏日之最爱--凉拌冷面

昨天发的不知道为什么图挂了,现在重发,请版主检查。谢谢!
% S: S/ K3 p8 z- P
" W/ {' R1 g9 |$ z1 U每到夏天,晚上回到家就想吃点凉的东西,凉拌冷面就是我的最爱。* X* U6 `- S  J0 l  ?4 b" j* C
凉拌冷面既经济又实惠,吃在嘴里,凉在心里。% `1 L# L% W: t$ ^
好了,废话不多说了,把她的具体做法告诉大家,希望大家喜欢。
0 I2 J+ P3 H& U+ C  }) M  T7 U) a+ o
喜欢的话别忘了红心哦!嘎嘎!$ V& s$ n4 ~9 ^& \2 H  j

7 C+ Z$ c; n2 ?( {; ]7 M首先买一些细面,粮店里那种现做的,买细一点拌的时候容易入味,煮面的时候水一定要多放一些,而且需要注意的是只要水一开就可以关火了,千万被再浇冷水了,然后把面捞起来,如果家里有那种漏网盆最好了,用准备好的凉开水浇几变后,找一个盆或锅把面条盛进去,然后用香油就是麻油拌开,这样拌好后面条就不会粘糊在一起了。2 G; `. K' G2 N' ?! g" |, n

. Q8 w. n8 }5 @7 |
& |$ F; [) C2 P* Y! {3 I) |1 J& L0 D
不急着马上吃的可以把面放到冰箱里冷藏一下,效果绝对好哦!
+ d. S! K: M- }/ n( ^7 J先面开始做调味汁
& ~) C5 z! w) I+ {) z方法很简单:喜欢吃蒜的,切一些蒜泥,然后倒一些鲜酱油,倒一些醋,喜欢吃酸一点的多加一点醋,然后放鸡精或者味精少许,白糖少许,可是适当兑一点点凉开水,然后加上户户辣椒酱(此酱常在韩式菜系中应用,有的石锅拌饭就用这个酱哦),多搅拌一下。
8 l* o5 f% i0 u9 n6 @7 C/ Y2 h4 @: O9 X- V3 @  d
: P) J/ E5 q) z' h- P6 J2 S/ z
( q- @* F* n( B( e
* [) j8 e; M# {  ~; a" X

4 R1 s; c( X3 J9 R3 H准备一些蔬菜做搭配比如黄瓜丝啦,凉拌豇豆啦,根据自己的口味准备吧。
, P+ c! t. z, G  M
% Y9 U( E* ?( g' R2 Y* i% l/ ^# U; E) S3 q: z% e$ F
) x+ ~$ W- e' g5 V. x6 L# g
最后就是把凉面从冰箱里拿出来(这时候肯定是冷面咯),然后加上你的调味汁,加上一些浇头蔬菜,绝对很有食欲的。
) p" u; b' H8 H* f- }, ?* c2 N如果当天晚上吃不了的话还可以当第二天的早餐哦,嘿嘿。
$ ^: T; L+ z; N( l( a
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-16 21:36

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 17
TOP

看了楼主的介绍,感到一定很好吃,送一颗红心。

TOP

夏天了,确实到了吃凉面的时候了,楼主介绍的很及时。

TOP

两面还是海带丝打底的好吃,不过谢谢楼主的配料。

TOP

我都是先蒸一下再煮,这样面不容易粘到一起去

TOP

进入夏季,凉面成为炎炎夏日下的美食,楼主的做法不错。
- n$ q4 ]' f5 F1 C& H也可以买超市的拌面酱来做,我个人喜好加芝麻酱。

TOP

不错诶,夏天我基本上两天就要吃一下两面或者凉皮。个人偏好凉皮。

TOP

自己动手丰衣足食,看了楼主自制的冷面,很有自己下厨房的冲动啊,红心送上,聊表寸心!

TOP

看着挺不错,但不知道好不好吃,做法正不正宗

TOP

回复 1楼 的帖子

真的不错,我会学着做做看的,不知好不好吃,不过还是谢谢了。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 18:52