[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹 4 f1 V; W- B: E0 k+ ?

& V8 H- x# B* R- m7 ^原料：/ z; w$ R6 B4 `2 ^9 Z0 l/ P, G0 o! q
虾子、腐竹、冬笋) f9 P* {' f' \7 D

+ A" \- W) M: m* j, e1 o0 H7 Y辅料：# \( h" K- q+ F6 ~$ L) K2 b
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
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做法：
) c& J' ^8 M! V( f. t+ C7 g1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
" W$ t/ V( |3 v; K$ C6 c2 V$ Z2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
' E% }# u" I: t( _7 b9 d3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。' o/ z: K; y7 t" _+ p1 }" d

2 V* x9 k/ }% y* H) c特色：  E5 n5 G  [  b. z3 F
色泽淡黄，味鲜适口。- e6 [' O: v( l4 f
第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。