一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。
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原料：$ o1 h3 q8 {6 N. e. k3 M% I
高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。
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表面装饰：
$ C5 W& g. n8 g培根4条（切半备用）、色拉酱适量。
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/ Z3 T$ ^2 t' t1 j  {7 O做法：; K2 _& R& o/ P8 C
1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。' _+ ?1 Q  T, B( @0 G# s! x
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2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。  V( X5 B) S& j% i7 S5 Q- l

6 x6 |' \8 X! k( D8 N; G; {% `3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。
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4、面包做最后发酵约40分钟。
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5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。6 {3 c( h# u* a/ c5 _* S6 C+ o3 W
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4 V; J' a6 O; M# D1 A- {. kPS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

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