牛肉鸡蛋篮 做法：1）八人份用到的材料：鸡蛋4颗，煮熟后剥壳。牛肉片8片，切细的芹菜条8根。
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2）每个鸡蛋都顺着宽度的方向切成两半，每半包在一片牛肉里，用芹菜稍微系一下，整理一下形状，使表面成花形。( l8 B- a- _' M: Y8 g

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3）小煮锅里加一大匙酱油，一大匙红糖，和2大匙水，搅匀. @3 \" a/ O* L; ?  ]7 H, i- D2 O
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4）把包好的鸡蛋放入煮锅，盖上锅盖，开中火。* _; L9 c; k, B" X4 ?! u$ V7 {
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2 a4 r  v% y& {, p8 G$ ?4 Q5）煮至冒气的时候，打开锅盖看一下，如果牛肉片已经变色、定型，就用筷子把包好的鸡蛋翻一下，顶面向下（使之接触到锅底的汤汁，以便入味），稍煮一会儿后，待汤汁收尽，即可装盘。装盘的时候，露出鸡蛋的一面向上摆放，以便看起来像个小篮子。又简单又好吃的一个做法。% a8 ~1 H2 E& W# x6 N

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样子十分有人，呵呵，要是加上酸甜可口的配菜，相信十分美味

哈哈，看起来很好吃啊，有机会要也要试试啊

有很好的创意，才料又挺简单，一定要学会在家露一手。