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【原料】主料：五花肉，大白菜* i0 m: n; E$ N/ ^

: L  x6 b- C* u' m* t        辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。, U/ c2 s6 u, b! V

( f( C/ w2 Z: i" B" P7 N            （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）
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3 c  h( s% d  f0 G【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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0 N% t4 E9 u& k2 L$ P3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。( E1 j: k0 n3 A; X9 K
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      4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。
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$ l% _' z" k* b* I2 Y/ V" p( h      5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。" O& |, F( `% X8 j% ?/ }
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      6.把五花肉白菜放入蒸锅。
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  7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这才是居家过日的菜，好学好做，材料简单，作法简单

家常菜，原汁原味的五花肉，齿颊留香，食欲大增。

五花肉没必要汆，直接上锅蒸就可以。如果担心白菜会烂，可以先蒸肉。我自己试过~

青香，原汁原味，在家里易做。来客人可做招待菜